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Vinhos

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

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Descricao

Produtor: Catena Zapata

País: Argentina

Região: Mendoza

Safra: 2006

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Uva: Cabernet Sauvignon (100%)

Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e La Consulta localizado em altitude média de 950 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias de maceração. Fermentação malolática completa.

Maturação: Segue-se uma maturação por 16 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Combinações: Carnes elaboradas e cordeiro.

Descrição: Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino. Elegante, potente e muito concentrado. As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.

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