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Vinhos

Barolo Batasiolo DOCG

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Descricao

Produto: Barolo Batasiolo DOCG

Produtor: Batasiolo

País: Itália

Região: Piemonte

Safra: 2005

Tipo: Tinto

Volume: 750 ml

Região: Primeiras colinas das Langhe aos redores da cidade de Alba, nas aldeias de Barolo, Piemonte.

Uva: Nebibiolo

Vinificação: A colheita é manual nas últimas duas semanas de Outubro. Maceração em contado com a casca e vinificação em temperaturas controladas por 15 dias

Maturação: Afinamento de 24 meses em tonéis de carvalho Eslavonia e, sucessivamente, durante 12 meses em garrafa antes da comercialização

Temperatura de Serviço: 18º a 20º

Teor Alcoólico: 13,5%

Corpo: encorpado

Descrição: Vinho de cor vermelho granado com reflexos alaranjados, mais evidentes quando envelhecido. Com aromas intensos e persistentes, de grande complexidade, com notas florais, especiarias e couro. No paladar é agradável, cheio, harmônico e de grande persistência.

Sugestão de Guarda: até 10 anos

Combinações: Acompanha todas a grandes receitas da culinária do Piemonte, entre carnes vermelhas e de Caça como javali e cordeiro.

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