Museu da Gula

Produto: Leon de Tarapaca Cabernet

Produtor: Viña Tarapaca

País: Chile

Região: Vale Central

Tipo: Vinho Tinto

Safra: Sob consulta

Volume: 750 ml

Uva: 100% Cabernet Sauvignon

Vinhedos: A colheita foi realizada forma manual e com máquina, entre a primeira e a última semana de abril.

Vinificação: A fermentação alcoólica foi realizada em 10 dias em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 28° C a 30° C. Terminada uma vez a fermentação, 40% do vinho fica em contato com madeira antes de ser engarrafado para amaciar os taninos, para logo ser estabilizado e finalmente engarrafá-lo com uma ultima filtração.

Maturação: O vinho envelhece na garrafa por 4 meses antes de ser enviado ao mercado.

Temperatura de Serviço: 15 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13% Vol.

Descrição: Vermelho rubi intenso, de aroma persistente, complexo, aroma de frutas como groselha e cassis. Toques mentolados e de tabaco, também especiarias como pimenta preta e baunilha. Bom corpo, equilibrado, de grande estrutura, paladar de potência média e retrogosto largo e complexo.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: Pronto para ser degustado

Combinações: Carnes caça grelhadas ou ao forno, empanados, queijos de todos os tipos e massas condimentadas.