Vinhos
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País de origem: Brasil
Salton Intenso Merlot 2017 750ml
Intenso Merlot
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Produto: Salton Intenso Merlot 750ML
Produtor: Salton
País: Brasil
Tipo: Tinto
Volume: 750 ML
Graduação Alcoólica: 13,8%
Uva: Merlot
Temperatura de serviço: 16% a 18%
Corpo: Médio
Elaboração: As uvas foram selecionadas dos melhores vinhedos. Separação do cabinho com seleção dos melhores grãos. Após as grãos são conduzidos ao tanque de fermentação onde é realizada uma maceração a frio a 10°C por 5 dias. Passado este período inicia-se a fermentação com adição de leveduras selecionadas. O tempo de fermentação e maceração pode tardar até 20 dias. Após o vinho é clarificado espontaneamente e filtrado, conduzido para o amadurecimento em barricas de carvalho de 225 litros, de segundo uso, por 6 meses. Após é engarrafado e conduzido em caves subterrâneas climatizadas por mais 6 meses.
Descrição: Cor roxa intensa com aromas maduros de ameixas e uvas passas, pimentão doce, caramelo, café, amora, tabaco, chocolate, carvalho e especiarias. Seu sabor é macio, aveludado e saboroso.
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça, massa condimentadas, queijos.
