Vinhos
Imagem meramente ilustrativa.
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País de origem: Brasil
Villa Lobos Cabernet Sauvignon
Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves - 100% Cabernet Sauvignon
Indisponível no momento
Produtor: Casa Valduga
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves –RS– Brasil
Tipo: Vinho Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Cabernet Sauvignon
Vinificação: Colheita tardia – supermaturação das uvas – seleção final dos
cachos;
- Desengace das uvas frescas;
- Maceração;
- Uso de leveduras selecionadas Saccaromyces Cerevisiae;
- Fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC;
- Prensagem descontínua delicada;
- Fermentação malolática;
Maturação: Maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro
Ano, depois engarrafamento e maturação em cave por 12 meses.
Temperatura de Serviço: 16 a 20ºC
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Descrição: de cor vermelha rubi brilhante.De nariz delicado, se destacam aromas de frutas vermelhas madurascomo cassis e um suave toque de especiarias provenientes da uva CabernetSauvignon, com notas suaves de baunilha, café e chocolate obtidos da maturação por 12 meses em barrica de carvalho francês. No paladar de impacto e bom corpo e em equilíbrio com a acidez, se percebem taninos maduros que oferecem uma persistência gustativa longa e agradável.
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: mais de 10 anos
Combinações: Massas com molhos picantes, queijos maduros, carnes de
caça.